sottosopra 2017

La vendemmia non va sempre come te l’aspetti … e a volte non va per niente.  [probabilmente dal 18 settembre 2019]

Carinyena

Dopo una collaborazione fruttuosa nel 2016, il viticoltore ha cambiato idea. Circa due settimane prima della vendemmia della parcella di Garnatxa a La Figuera, la stessa dell’anno passato, mi comunica che quest’anno non mi vende uva. Così, purtroppo, per il 2017 manca la parte sopra.
A questo punto, a pochi giorni dal raccolto, è quasi impossibile trovare un’altra soluzione
. Questa vigna si trova molto in alto e ho bisogno di una vigna di Garnatxa che matura tardi. Passo al piano B, cerco di vendemmiare una quantità maggiore dalle parcelle di Carinyena, possibilmente anche da una parcella a Rabós, Empordà.

 

Un sottosopra geograficamente, Rabós si trova più in basso che Marça, ed emotivamente, le cose stanno andando a rotoli. Le uve delle due parcelle sono vinificate separatamente e il vino giovane, poco dopo la fine della fermentazione alcolica, va in botti di rovere usate per un invecchiamento di probabilmente dodici mesi.